Beloblatska kobasica

Beloblatska kobasica je gastronomska manifestacija, svojevrsno takmičenje u pravljenju domaćih kobasica. Održava se u Belom Blatu kod Zrenjanina.

Beloblatska kobasica se održava dva dana. Prvog dana, u subotu 3. februara, biće upriličeno takmičenje u svinjokolju kako se to nekada radilo u seoskim domaćinstvima. Takmičarske ekipe iz okolnih sela Ečke, Stajićeva, Mužlje, Perleza i ekipa domaćina iz Belog Blata imaće zadatak da za određeno vreme obave svinjokolj na tradicionalan način počev od prljenja svinje slamom do završne obrade mesa i pripreme svinjokoljskih specijaliteta.

Domaćini će gostima ponuditi sveže pečene kobasice, čvarke, džigericu u maramici, tradicionalni beloblatski svinjski paprikaš, švarglu i krvavicu, a sve to uz kiseli kupus, rakiju, vino i domaće kolače. Sudijski žiri će posebno nagraditi najbolje ekipe, a ocenjivaće se kvalitet obrade mesa, pripremljenih specijaliteta i vizuelni izgled ekipe.

Drugog dana, u nedelju 4. februara, centralni povod za okupljanje je svakako ekipno takmičenje u pravljenju svežih domaćih kobasica. Pored toga biće organizovane i prodajne izložbe suhomesnatih proizvoda, alata i pribora za svinjokolje, kao i rakije, vina, sireva, slatkiša, meda, starih zanata.

Festival Beloblatska kobasica oba dana počinje u 8 časova otvaranjem prodajnih izložbi, a program traje do 20 časova.

Naslovna fotografija: Bin Marketing

Pročitajte: [9 predloga] Gastronomske manifestacije koje možete posetiti ove zime