Dan mangulice

Dan mangulice je tradiconalna privredno-turistička manifestacija koja se održava u organizaciji Specijalnog rezervata prirode Zasavica.

Rezervat Zasavica je jedan od vodećih odgajivača u Srbiji te autohtone rase svinja, čije je meso, zbog posebnih svojstava, sve traženije kod nas i u svetu. Na pašnjaku Valjevac, gde se nalazi Vizitorski centar, postoje idealni uslovi za uzgoj mangulice.

Dan mangulice održava se u čast svinje koja je bila krunski izvozni proizvod Srbije tokom čitavog XIX i u prvoj polovini XX veka i koja je u prošlosti održala stanovništvo ovog kraja.

Mangulica je stara sorta svinje iz 19. veka, koja postaje sve traženija zbog činjenice da njena masnoća nema holesterola.

Posetioci manifestacije će imati priliku da se upoznaju sa sremskim običajima klanja svinja, moći će da degustiraju proizvoda od mangulice, kao i da kupe sveže meso, čvarke i prerađevine i probaju nezaobilazne kolačiće – salčiće. I sve to uz muziku, rakiju i vino.

Osim svežeg mesa na Dan mangulice i redovne ponude suhomesnatih proizvoda od mangulice tokom cele godine, posetioci mogu da predahnu u restoranu na Zasavici i da uživaju u netaknutoj prirodi.

Naslovna fotografija: Specijalni rezervati prirode Zasavica