Vrsta događaja: Gastronomija

Pršutijada je sajam koji okuplja veliki broj proizvođača suhomesnatih proizvoda, po kojima je zlatiborski kraj i poznat.

Manifestacija se organizuje zahvaljujući angažovanju lokalnih proizvođača pršute koji su želeli da ovom proizvodu daju dodatnu vrednost i obnove zaštitu geografskog porekla.

Na sajmu se mogu videti, probati i kupiti delikatesi kao što su goveđa i svinjska pršuta, stelja, slanina, kobasica i drugi proizvodi. Pršutijada je manifestacija takmičarskog karaktera na kojoj se svake godine biraju najbolji srpski suhomesnati proizvodi. Selo Mačkat u kojem se Pršutijada održava, je poznato po velikom broju proizvođača pršute, na tradicionalan način koji je nepromenjen već stotinama godina, a i samo selo se nalazi na nadmorskoj visini idealnoj za sušenje mesa.

Svake godine za posetioce je organizovan i bogat kulturno umetnički program kao i nagradna igra čija je glavna nagrada džak suhomesnatih proizvoda.

Više o manifestaciji Pršutijada saznajte na linku SAZNAJ VIŠE ↓

Pročitajte: [9 predloga] Gastronomske manifestacije koje možete posetiti ove zime

Udruženje „Šidska kobasicijada“ uz podršku Opštine Šid organizuje tradicionalnu gastronomsko-turističku manifestaciju pod nazivom Šidska kobasicijada.

Manifestacija Šidska kobasicijada, 26. po redu, biće održana u subotu, 11. februara, u Sportskoj hali u Šidu, ulica Matije Gupca broj 5.

Šidska kobasicijada ima za cilj očuvanje običaja, tradicije i kulture, kao i unapređenje turističke ponude opštine Šid.

Osnovni događaj je pokazna vežba brze obrade svežeg mesa kako bi se demonstrirao tradicionalni „sremački svinjokolj“, kao i pravljenje i topljenje čvaraka. Učesnici, odnosno izlagači manifestacije koji žele, imaju priliku da se takmiče u brzom pravljenju sveže sremske kobasice, a takođe se organizuje i izbor najbolje suve fermentisane kobasice.

Osim ovog osnovnog programa, najavljen je raznovrstan zabavno-takmičarski deo manifestacije i za izlagače i za posetioce.

Šidska kobasicijada je manifestacija međunarodnog karaktera, ima zanimljiv program i poseti je nekoliko hiljada ljudi. Okupi veliki broj izlagača suhomesnatih proizvoda, ali i izlagače i udruženja koja promovišu razne druge tradicionalne, domaće proizvode, kao i autentične rukotvorine.

NAPOMENA: U Šidu se istog dana održava i Sremska kobasicijada, koju organizuje Udruženje Sremska svinjokolja i kobasicijada. Sremska kobasicijada se održava u Slovačkom domu.

Pročitajte: [9 predloga] Gastronomske manifestacije koje možete posetiti ove zime

Klobasafest je međunarodni festival kobasica, pre svega promocija brendiranog slovačkog kulena.

U okviru festivala održavaju se i takmičenja, i to: takmičenje u izradi sveže kobasice, takmičenje u prženju čvaraka i takmičenje u proizvodnji putera tradicionalnim načinom.

Klobasafest je prava prilika da se probaju petrovački specijaliteti, kobasice, čvarci i drugi proizvodi sa zabijačke (svinjokolja).

Naslovna fotografija: Klobasafest

Pročitajte: [9 predloga] Gastronomske manifestacije koje možete posetiti ove zime

Ukusi Vojvodine, festival prepoznatljiv po tome što jedan od omiljenih novosadskih parkova pretvori u mesto dobrih ukusa i prijatnog druženja ljudi svih generacija. Nakon Novog Sada, festival se održava i u drugim gradovima.

Organizatori za ovu godinu najavljuju mnogobrojne izlagače, ali i interesantne prateće sadržaje. Svi oni koji su se zaželeli dobre domaće kuhinje, tradicionalnih vojvođanskih jela, bogate meze i mirisnih kolača iz knjiga sa starih polica, moći će da uživaju, obilazeći i isprobavajući šta im je pripremilo više od 100 izlagača.

Od pojedinačnih poljoprivrednih gazdinstava i malih preduzetničkih radnji, do restorana, aktiva žena, lokalnih akcionih grupa i turističkih udruženja, stižu nam u ova dva septembarska dana šunke, kuleni, kobasice, čvarci, sirevi, i kravlji i kozji, raznovrsni proizvodi od voća i povrća, zimnica, med, začini, ali i paprikaši svih vrsta, testenine i čorbe, pečene paprike i nasuvo na sve načine. Biće i prirodnih sokova, zanatskog piva, ali i vina. Naravno, i rezanci s makom.

Festival se održava u tržnom centru Delta City u Beogradu.

Slaninijada u Kačarevu je manifestacija koja promoviše proizvode od mesa i tradicionalne običaje i gastronomiju južnog Banata.

Na Slaninijadi se pored proizvoda naših proizvođača mogu naći i slanine iz svih krajeva sveta – od Kine do Amerike, a posebno iz zemalja regiona.

Ukoliko ste ljubitelji slanine, paprikaša, mesa i mesnih prerađevina ovde možete upoznati ljude nalik vama, razmeniti recepte i kupiti najbolje mesne proizvode na jednom mestu.

Pročitajte: [9 predloga] Gastronomske manifestacije koje možete posetiti ove zime

Kobasicijada u Turiji se tradicionalno održava poslednjeg vikenda u februaru.

Na manifestaciji se održava takmičenje u pravljenju sveže kobasice, na kojem prijavljeni timovi pokazuju znanje i umeće u pravljenju kobasica.

I ove godine, Kobasicijada će biti mesto gde se obaraju rekordi – praviće se kobasica u crevu dužine 2 kilometra i 39 metara!

U toku je promocija Kobasicijade po gradovima i opštinama Srbije, pa možda pre vašeg dolaska na Kobasicijadu, Kobasicijada dođe kod vas!

Naslovna fotografija: kobasicijada.rs

Pročitajte: [9 predloga] Gastronomske manifestacije koje možete posetiti ove zime

Balkan Cheese Festival, petnaesta po redu izložba autohtonih sireva Balkana biće održana tokom vikenda 25. i 26. februara u atrijumu tržnog centra BEO Shopping Center, na uglu ulica Vojislava Ilića i Mis Irbijeve.

Posetioci će na izložbi moći da vide i probaju retke i neobične vrste sireva, ali i da uživaju u uparivanju sireva sa vrhunskim vinima i delikatesima, kao i poslasticama sa sirom.

Svoje sireve i delikatese izložiće 30 izlagača iz Srbije, Bosne i Hercegovine i Francuske.

Radno vreme je od 10 do 22 časa, a ulaz za sve posetioce je besplatan.